かぼちゃのマスタードサラダ【作りおき】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

甘くてなめらかなかぼちゃにマスタードがきいたサラダ。パンに挟んだりお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダで、マスタード味の物を作りたくて考えました。

かぼちゃのマスタードサラダ【作りおき】

まあまま☆0403's cooksnap of when they made かぼちゃのマスタードサラダ【作りおき】.
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鈴木美鈴
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甘くてなめらかなかぼちゃにマスタードがきいたサラダ。パンに挟んだりお弁当にもオススメです。
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かぼちゃサラダで、マスタード味の物を作りたくて考えました。
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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 240g(約1/4個)
  2. レーズン 20g
  3. ★くるみ(砕く) 30g
  4. ★パセリみじん切り 適量
  5. ★マスタード 小さじ1
  6. ★マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは細かく切り、耐熱皿に入れラップをかけ、600wで6分レンジ加熱して、熱いうちに潰しレーズンを加える。

  2. 2

    ①に★と、砕いたくるみを加え混ぜ合わる。

  3. 3

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日

  4. 4

    H、29、6、1レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。

コツ・ポイント

・かぼちゃの皮は栄養もありますし、食感も良くなるので、是非入れてみて下さい。
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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