春菊香る☆大豆とささみの☆ピリ辛トマト煮
ヒロボ @cook_40066372
大豆が苦手だった（らしい）パパが、これは旨い♪といっぱい食べてくれたお気に入りの一品♪
このレシピの生い立ち
大豆のトマト煮が食べたくなって、春菊を入れたらどうかな？と思ったので作ってみました。
春菊香る☆大豆とささみの☆ピリ辛トマト煮
大豆が苦手だった（らしい）パパが、これは旨い♪といっぱい食べてくれたお気に入りの一品♪
このレシピの生い立ち
大豆のトマト煮が食べたくなって、春菊を入れたらどうかな？と思ったので作ってみました。
作り方
- 1
ささみは筋と皮を取り除き、お酒で揉んで10分置いておき１cm幅に切る。にんにくはみじん切り。春菊は1cm幅のざく切りに
- 2
鍋に油とにんにくを入れ、中火にかける。香りが立ってきたらささみを入れ、表面が白くなるまで炒める。
- 3
大豆を加え、さっと炒めたら、春菊以外の材料を入れて一煮立ちさせ、弱火にして10分煮る。食べる直前に春菊を加え１分程煮る。
コツ・ポイント
春菊のしゃきしゃき食感を残すため、食べる直前にトマト煮を一煮たちさせてから入れること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19570420
