紫キャベツ★温かサラダ（煮込み）
おまりON♪ @cook_40207804
すいません鍋使うんですすいません。でもやさしい味はきっとやみつき♪たっぷり野菜が食べれます♪
このレシピの生い立ち
紫キャベツを見るとコレが食べたくなって作ってしまう♪肉なしでも我が家のメインに★
紫キャベツ★温かサラダ（煮込み）
すいません鍋使うんですすいません。でもやさしい味はきっとやみつき♪たっぷり野菜が食べれます♪
このレシピの生い立ち
紫キャベツを見るとコレが食べたくなって作ってしまう♪肉なしでも我が家のメインに★
作り方
- 1
キャベツは太めの千切り、ジャガ芋は小さめに、玉ねぎは薄くスライス、林檎は細かく刻み、ニンニクは擦りおろす
- 2
大きめの鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱しニンニクを入れ香りがたったら玉ねぎ、ジャガ芋を入れ中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 3
そこに水を入れジャガ芋に火が通るまで強めの弱火で15分ほど煮る
- 4
そこにキャベツ、林檎、ローリエ、ブイヨン、白ワインビネガー、塩少々を加え蓋をして15分ほど煮る
- 5
キャベツがしんなりして柔らかくなっていたら塩、こしょうで味を整えてできあがり☆
- 6
★ソーセージを入れる場合は半分に切って4で一緒に入れます、ベーコンの場合は2で一緒に炒めて下さい
コツ・ポイント
白ワインビネガーは穀物酢プラス料理酒でもかまいません(^^)
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