お餅でおかき~ごま油風味~
クッキングセサミ @kuki_sangyo
ごま油で揚げ焼きする、お餅で簡単に作れるおかきです！ほんのりとごま油の香ばしい香りがひろがります♪
このレシピの生い立ち
黒ごま砂糖やさとう醤油、塩などお好みに合わせて、いろいろな味わいが楽しめます！
お餅でおかき~ごま油風味~
ごま油で揚げ焼きする、お餅で簡単に作れるおかきです！ほんのりとごま油の香ばしい香りがひろがります♪
このレシピの生い立ち
黒ごま砂糖やさとう醤油、塩などお好みに合わせて、いろいろな味わいが楽しめます！
作り方
- 1
お餅を2㎜角に切り、１~２日乾燥させます。
-
- 2
鍋にごま油を敷き、①のお餅を入れて揚げ焼きにします。
-
- 3
きつね色に色づいたら、キッチンペーパーなどで
油を切ります。 -
- 4
黒ごま砂糖やさとう醤油、塩などをふりかけたら完成です。
コツ・ポイント
ごま油は、焙煎度合いが淡めのタイプがおすすめです！
揚げ焼きが短いと少しお餅感が残るので、きつね色くらいまで揚げるとサクっとした食感になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19571525
