餅・揚げ油少量でおかき【胡椒バージョン】
keisarara @cook_40097452
お餅の厚み変更しました。５ﾐﾘで！【油少量で揚げ餅】のアレンジです。サラダ油大匙１をごま油に変えて揚げます!
このレシピの生い立ち
いっぱい油を使いたくないので。
●揚げ油変更しました。印刷された方申し訳ありません
餅・揚げ油少量でおかき【胡椒バージョン】
お餅の厚み変更しました。５ﾐﾘで！【油少量で揚げ餅】のアレンジです。サラダ油大匙１をごま油に変えて揚げます!
このレシピの生い立ち
いっぱい油を使いたくないので。
●揚げ油変更しました。印刷された方申し訳ありません
アプリでひらく作り方
- 1
写真のように餅を細かく切ります。少ない油で揚げるのでなるべく薄く切ったほうがいいと思います（5ﾐﾘ以上で！）１週間乾燥
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- 2
油を入れて１８０度で揚げる。よーく乾かした餅を入れましょう。
油を絡ませる感じです。すぐに膨らんで大きくなります！ -
- 3
新聞紙１枚は下に敷いてもう１枚をくしゃくしゃにしておく。その上に揚げた物をひろげます。余分な油も吸い取ってくれます。
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- 4
あらびき胡椒と塩をふってできあがり！！
- 5
塩バージョンはこちら
揚げ油少量で揚げ餅【油きりバット不要】
レシピID：18297501 -
コツ・ポイント
揚げ油が少ないので、おもちは５ﾐﾘで切ってください！！！薄すぎると、揚げたときふくらみにくい事がわかりました！！餅はしっかり乾かす事。薄ければ一週間ぐらいで。よーく乾かすことでサクサクに揚がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17843189
