ミックスビーンズときゅうりのマリネ
ronchihi @cook_40153907
レモンでさっぱりとしたマリネ。
お酢がにがてな人でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
昔働いていたカフェで作っていたマリネを思い出して作ってみました。
ミックスビーンズときゅうりのマリネ
レモンでさっぱりとしたマリネ。
お酢がにがてな人でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
昔働いていたカフェで作っていたマリネを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりを1センチ角くらいのキューブ状にカットし、塩ひとつまみ(分量外)をまぜて置いておく
- 2
ミックスビーンズ缶が水煮の場合は水気を切っておく
- 3
ドレッシングの材料を全て合わせ、塩と砂糖が溶け残らないようよく混ぜる
- 4
きゅうりから出た水分を切り、ドレッシングのボウルに加える
ミックスビーンズも加えて和える - 5
【アレンジ】
プチトマト・剥き枝豆・パプリカ・長芋・チーズ・ひじき・サーモンなど、このドレッシングによく合います
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