作り方
- 1
小さめボールに砂糖とドライイーストと９０ml（ぬるま湯より）を加え、軽く混ぜる。
風のないところに５分程置く。 - 2
薄力粉・塩を入れ、混ぜる
オリーブオイル・残りのぬるま湯・１を加え、まとまるまで混ぜ、それから約８分間よくこねる - 3
大きめのボールと２をまとめたものにオリーブオイル（材料外）を塗り、上を十の字に軽く切れ目を入れる
- 4
オリーブオイルを塗ったボールに、２を置きラップをかける。約１時間半、風のない所に２倍の大きさになるまで発酵させる
- 5
生地にパンチして元の大きさに戻す
二つに分ける
（約４時間まで冷蔵庫にて保存可、または、冷凍庫に保存し、後日使用可） - 6
生地を直径３０㎝のお皿に合うように、のばす
なるべく早く材料を載せて、190－210度のオーブンへ（要調節） - 7
できあがり :)
コツ・ポイント
１ ドライイーストが膨らまない（泡ができない）場合は、もう一度やり直してください。
２ こねる時、水分が不足する場合は少々追加したり、柔らかすぎる場合は、薄力粉を加えてもかまいません。
４ 温かい場所に置くとふくらみやすいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19571888
