キャベツは葉を1枚ずつはがして長方形に切ります。芯は細かく切ってスープに入れます。
☆を混ぜ合わせて肉だねを作ります。

鍋に水とコンソメを入れて火にかけます。
沸騰したらキャベツと1のたねを小さい俵形にしたものを入れ、約15分煮ます。

キャベツと肉だねが柔らかく煮えたらスープの器にスープごと取り分けます。
ご飯にのせる時にキャベツと肉だねを取り出します。

海苔に専用スプーンでごはんをのせ、キャベツで肉だねを巻いたものをのせます。
お好みでケチャップとパセリをかけます。