チャチャッとシンプルチャーハン
ｍ０７ @cook_40035580
具は冷蔵庫と相談で♪ネギと卵があれば、美味しいチャーハンの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
チャーハンが大好き。家でもべたつかないチャーハンをつくりたくて試行錯誤。
あまりかき混ぜ過ぎないのがシットリ仕上げるコツなのかなぁ。。
チャチャッとシンプルチャーハン
具は冷蔵庫と相談で♪ネギと卵があれば、美味しいチャーハンの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
チャーハンが大好き。家でもべたつかないチャーハンをつくりたくて試行錯誤。
あまりかき混ぜ過ぎないのがシットリ仕上げるコツなのかなぁ。。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギはみじん切りに、卵は溶いて塩、胡椒で下味をつける。ハムは小さめにカットしておく。
- 2
フライパンに強火で油を熱し、熱くなった所で卵を入れ、半熟状態の卵の上にご飯が乗るように投入。炒め合わせていく
- 3
②のフライパンにネギと具材を入れ炒め合わせる。強火のままで、あまりかき混ぜ過ぎないこと！ご飯に少し焼き目がついてくる。
- 4
全体に炒めたら塩、胡椒で味を整える。具材の塩気で味付けの分量が変わります。味の濃い具材の時は控えめに。
- 5
鍋肌から醤油を回し、醤油の香りをチャーハンにからめたら完成！
コツ・ポイント
具材は今回はハムとコーンを使いましたが、瓶詰めの鮭フレークや、キムチをつかっても美味しい！あまりゴチャゴチャさせるより２品位までの具材で仕上げるのがオススメです!
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