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子供の好きな*麻婆豆腐
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子供の好きな*麻婆豆腐-レシピのメイン写真

子供の好きな*麻婆豆腐

tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728

メキシコに住んでいます。メキシコでも簡単に美味しく作れる料理を研究中☆子供達に人気の辛くない麻婆豆腐♡です。
このレシピの生い立ち
保育園の給食を作っていた時に教わったレシピを、身の回りにある材料で作ってみました!!園児に人気☆もちろんうちの子供達にも人気の1品です(^^♪

メキシコに住んでいます。メキシコでも簡単に美味しく作れる料理を研究中☆子供達に人気の辛くない麻婆豆腐♡です。
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tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728

メキシコに住んでいます。メキシコでも簡単に美味しく作れる料理を研究中☆子供達に人気の辛くない麻婆豆腐♡です。
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材料

5人分
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1ケ
  • 豆腐 1丁
  • 生姜 10g
  • にんにく 1カケ
  • 油 適量
  • 〇みそ 25g
  • 〇砂糖 10g
  • 〇しょうゆ 5g
  • 〇みりん 10g
  • 片栗粉 5g
  • ごま油 3g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしておく。〇の調味料は合わせておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、玉ねぎを入れて炒め、透明になってきたら、ひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    生姜、にんにくをすりおろしながら2に入れ、〇の合わせた調味料と1/2cupの水を入れて、ふたをして3~5分煮る。

  4. 4

    3にサイコロくらいの大きさに切った豆腐を加える。

  5. 5

    豆腐に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を回し入れて出来上がり!!

  6. 6

    調味料は自分の好みで微調整お願いします♡

コツ・ポイント

豆腐は煮込みすぎると崩れてしまうので気をつけましょう!!

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tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728
2014/02/24 19:49に公開
ただいまメキシコに住んでいます。3人の子供達と旦那と、メキシコでも美味しい料理を研究中(^^♪ひっそりと海外ブログも発信中♡http://kazu-cafe.jugem.jp/
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 にんにく 味噌 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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