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ブリスケットポットロースト-レシピのメイン写真

ブリスケットポットロースト

東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413

オーブンを使って調理をする為冬向きです
このレシピの生い立ち
寒い日にオーブン料理をすると部屋が暖まるので寒い日に好んで作ります

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東宿みゆみゆ
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材料

4~6人分
  • 牛ブリスケット 1.3キロ
  • バター 1/2本
  • にんにく(みじん切り) 2片
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大2個
  • ★ウスターソース 1/4C
  • ★ケチャップ 1/4C
  • ★赤ワイン 1/4C
  • ★パプリカ 小さじ1
  • ★オレガノ 小さじ1~2
  • ★タイム 小さじ2
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作り方

  1. 1

    肉に塩コショウ小麦粉をまぶしバターで炒め取り出し その鍋でにんにく玉ねぎを炒める

  2. 2

    鍋に肉を戻しいれ★のソースをかけ肉にかぶるくらいの熱湯をたす

  3. 3

    一度沸騰させカバーをして1時間20分 ひっくり返しもう1時間20分

コツ・ポイント

最後にじゃが芋を入れてみました

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東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413
2014/02/24 19:41に公開
2007年より参加しています。2011年よりアメリカで暮らしはじめ、こちらの素材で試行錯誤しています。週末に飲んで食べているため体重が右肩上がりそれで週末は近くの山へハイキングに行ってました。2018年帰国後は時々遊びに来る孫の面倒をみてます。写真の撮り方がいまいちでなかなか美味しそうに撮れなくて!レシピは日々試行錯誤中ですので時々変更があります ご了承ください。
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このレシピのキーワード

牛肉 パプリカ にんにく バター 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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