大根の葉っぱのふりかけ
未来の虹 @cook_40197338
大根の葉っぱ、捨てないで！！一工夫で常備副菜になりますよ。
作り方の写真なくてごめんなさい。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱがついていて、新鮮だったので、作りました。
大根の葉っぱのふりかけ
大根の葉っぱ、捨てないで！！一工夫で常備副菜になりますよ。
作り方の写真なくてごめんなさい。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱがついていて、新鮮だったので、作りました。
作り方
- 1
大根の葉っぱをきれいに洗って、茹でます。
- 2
茹で上がったら、ザルにあげ、流水でさっとさまして、手で水分をぎゅっとしぼります。
- 3
5ミリ〜1センチくらいでザクザク切ります。
- 4
フライパンにごま油大さじ1をいれ温めたら、刻んだ大根の葉っぱを炒めます。水分をとばすように、しっかり炒めます。
- 5
ゴマを適量、しょうゆ大さじ1を入れて、混ぜ、火を止めて。器に入れて、鰹節をふりかけ、できあがりです。
コツ・ポイント
しょうゆは大さじ1〜2、お好みで。ごまをたくさんいれると、栄養価もUP。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19573046
