セロリの葉っぱの炒め物

cowgirl705
cowgirl705 @cook_40172504

白いところは炒め物とかサラダにおしゃれに使いますが、葉っぱはみなさんどうしてますか?
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に美味しく食べられるものを常に考えてます。

セロリの葉っぱの炒め物

白いところは炒め物とかサラダにおしゃれに使いますが、葉っぱはみなさんどうしてますか?
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に美味しく食べられるものを常に考えてます。

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材料

2、3人
  1. セロリの上半分 1本
  2. 鰹節削り ひとつまみ
  3. 白ごま 少しすったもの小さじ1
  4. ゴマ油
  5. 煎り酒 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    セロリを細かく切る。油で炒めて、鰹節を加えてほぐす。
    味付けの煎り酒醤油を回しかけ、水分飛ばすように炒める。

  2. 2

    最後に擦ったゴマを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

少し味を濃くして、ご飯にかけると美味しいふりかけになります。
お弁当にGOOD!

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cowgirl705
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レシピを見ずに料理するのが常となっていた30年。クックパッドというツールがあるのを知ってからは、自分のマンネリを少し打破しようと材料検索の目的で覗いておりましたが、この度初めて自分のオリジナルと思えるレシピを公開してみました。
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