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簡単☆合わせ味噌で中辛口のお味噌汁
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簡単☆合わせ味噌で中辛口のお味噌汁-レシピのメイン写真

簡単☆合わせ味噌で中辛口のお味噌汁

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

通販で購入した各地のお味噌を使って、ちょっと本格的に作ってみました。
お味噌が違うと、こんなに味が変わるなんて驚きです!
このレシピの生い立ち
ありあわせの食材なので、見た目は代わり映えしないけれど。
お味噌が違うのものなので、味がいつもとは全く別物でした♪

通販で購入した各地のお味噌を使って、ちょっと本格的に作ってみました。
お味噌が違うと、こんなに味が変わるなんて驚きです!
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ありあわせの食材なので、見た目は代わり映えしないけれど。
お味噌が違うのものなので、味がいつもとは全く別物でした♪

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簡単☆合わせ味噌で中辛口のお味噌汁

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

通販で購入した各地のお味噌を使って、ちょっと本格的に作ってみました。
お味噌が違うと、こんなに味が変わるなんて驚きです!
このレシピの生い立ち
ありあわせの食材なので、見た目は代わり映えしないけれど。
お味噌が違うのものなので、味がいつもとは全く別物でした♪

通販で購入した各地のお味噌を使って、ちょっと本格的に作ってみました。
お味噌が違うと、こんなに味が変わるなんて驚きです!
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ありあわせの食材なので、見た目は代わり映えしないけれど。
お味噌が違うのものなので、味がいつもとは全く別物でした♪

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 150g
  • 松山揚げ又は油揚げ 1/3袋
  • わかめ(乾燥) 一握り
  • 合わせだし 4g
  • 水 700cc
  • 信州こうじ(淡色甘口みそ) 大さじ1と小さじ1(24g)
  • 越後こうじ(赤色辛口みそ) 大さじ1(18g)
  • 北海道みそ(赤みそ中辛口) 大さじ1(18g)
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作り方

  1. 1

    鍋に水とだしを入れて煮る。
    乾燥したままのわかめを入れ、松山揚げも入れる。
    豆腐は水気を切り、手でちぎって入れる。

  2. 2

    具材にしっかり火が通ったら、味噌を入れて溶いていく。
    味をみて、良ければ完成です。

コツ・ポイント

洗うのはちょっと面倒かもですが、味噌漉しを使って味噌を溶くのが一番早く完成します。
味噌漉しは使ってすぐにブラシで洗えば後片付けは楽ですよ(^-^)

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ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
2015/12/14 06:42に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単!安い!ヘルシー!を目指してますが微妙かな?ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(`・ω・´)ゞ
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このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ こうじ もめん豆腐 味噌 油揚げ 赤みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19573244
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