簡単☆合わせ味噌で中辛口のお味噌汁

Name: 簡単☆合わせ味噌で中辛口のお味噌汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 150g; 松山揚げ又は油揚げ 1/3袋; わかめ(乾燥) 一握り; 合わせだし 4g; 水 700cc; 信州こうじ(淡色甘口みそ) 大さじ1と小さじ1(24g); 越後こうじ(赤色辛口みそ) 大さじ1(18g); 北海道みそ(赤みそ中辛口) 大さじ1(18g)

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

通販で購入した各地のお味噌を使って、ちょっと本格的に作ってみました。
お味噌が違うと、こんなに味が変わるなんて驚きです！
このレシピの生い立ち
ありあわせの食材なので、見た目は代わり映えしないけれど。
お味噌が違うのものなので、味がいつもとは全く別物でした♪

簡単☆合わせ味噌で中辛口のお味噌汁

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

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材料

4人分

木綿豆腐 150g
松山揚げ又は油揚げ 1/3袋
わかめ(乾燥) 一握り
合わせだし 4g
水 700cc
信州こうじ(淡色甘口みそ) 大さじ1と小さじ1(24g)
越後こうじ(赤色辛口みそ) 大さじ1(18g)
北海道みそ(赤みそ中辛口) 大さじ1(18g)

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作り方

1

鍋に水とだしを入れて煮る。
乾燥したままのわかめを入れ、松山揚げも入れる。
豆腐は水気を切り、手でちぎって入れる。
2

具材にしっかり火が通ったら、味噌を入れて溶いていく。
味をみて、良ければ完成です。

コツ・ポイント

洗うのはちょっと面倒かもですが、味噌漉しを使って味噌を溶くのが一番早く完成します。
味噌漉しは使ってすぐにブラシで洗えば後片付けは楽ですよ(^-^)

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つくれぽ

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

2015/12/14 06:42に公開

つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ

このレシピのキーワード

みそ汁ワカメこうじもめん豆腐味噌油揚げ赤みそ

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