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おかっくまのミネストローネ
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おかっくまのミネストローネ-レシピのメイン写真

おかっくまのミネストローネ

おかっくま♬
おかっくま♬ @cook_40218443

たくさんいただいた お野菜をたくさん食べたくて、夏のラタトゥイユの冬バージョンのつもりで作ってみました
このレシピの生い立ち
冬場はビタミン水分不足になりがちなので補給のためにと思って!
そして、なんとお腹の調子がバツグンによくなりました!

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そして、なんとお腹の調子がバツグンによくなりました!

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材料

  • オリーブオイル 少々
  • トマト水煮缶
  • 玉ねぎ 人参 キャベツ 白菜
  • かぼちゃ など冷蔵庫にある野菜
  • セロリ必ず
  • ベーコン(ソーセージでも)
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある野菜をたくさん
    なんでもいいので用意する

  2. 2

    それぞれ、食べやすい大きさに
    きりそろえる

  3. 3

    オリーブオイルで野菜を炒めます。
    よーく炒めます。

  4. 4

    トマトの水煮缶を加えて、基本的にお野菜の味で、少し お塩を加えるだけで、充分おいしいですよ。

  5. 5

    トマトの水煮缶が無いなら、水とコンソメ を加えるだけでもいいですよ。ものたりないなら少しケチャップとか入れてくださいね。

  6. 6

    野菜が柔らかくなるまで煮込んでくださいね。

コツ・ポイント

セロリは絶対にあったほうがおいしいですよ!

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おかっくま♬
おかっくま♬ @cook_40218443
2019/03/11 13:02に公開
たくさんの方からいただいたお野菜を使ってありがたごはんを作るのが大好きでーす!
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 白菜 セロリ かぼちゃ にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン ソーセージ 玉ねぎ

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