きくらげとブロッコリーの蒸し炒め
まんまるらあて @mammaruegao
味付けはドレッシングにお任せ～！
さっと炒めて蒸し煮するだけです♪
このレシピの生い立ち
炒め物の味付けにも大活躍。
和風ドレッシングは、私の中では「旨みたっぷりの醤油」という扱いです♪
生のきくらげを買ったので、さっと蒸し炒めにしてみました。
きくらげとブロッコリーの蒸し炒め
味付けはドレッシングにお任せ～！
さっと炒めて蒸し煮するだけです♪
このレシピの生い立ち
炒め物の味付けにも大活躍。
和風ドレッシングは、私の中では「旨みたっぷりの醤油」という扱いです♪
生のきくらげを買ったので、さっと蒸し炒めにしてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーの蕾は小さめの一口大、茎は縦半分に切ってから横薄切り、きくらげは細切りにする。
-
- 2
鍋にオリーブ油と生姜を入れ、弱めの中火で香りが立つまで炒め、
-
- 3
きくらげをさっと炒める。
-
- 4
ブロッコリーの蕾と茎も入れる。
-
- 5
☆を加えひと混ぜしたら、蓋をして弱火で4分蒸し煮。蓋を開けて中火で1分くらい炒めて水分を飛ばす。
-
- 6
完成！
-
- 7
コチラを愛用中♪
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は横に薄切りにすることで、多少繊維が硬くても気になりません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
エビとアスパラの和風ドレッシング炒め エビとアスパラの和風ドレッシング炒め
☆コンテスト受賞しました☆野菜たっぷり和風ドレッシングを使った、簡単な炒めものです。ドレッシングの旨味が良い感じです♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19573985
