時短☆鶏ももとじゃがいものこっくり炒め煮
H!tOmi @cook_40134279
こっくり濃厚な味がじゃがいもに染み込んで美味しい！ビールが進みます。
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってきて15分で食べたい！そんなレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切って水にさらす。鳥もも肉も一口大、いんげん豆も食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り
- 2
じゃがいもの水を捨て、電子レンジでチン。(600Wで3分)いんげん豆も塩を振りかけて電子レンジでチン。(600Wで1分)
- 3
フライパンにサラダ油を入れてにんにくを入れる。香りが立ってきたら鶏もも肉の皮面を下にして強火。蓋をする。
- 4
焼き色がついたら裏返す。ここにじゃがいもを投入。ほんだしを入れて蓋をする。
- 5
鶏もも肉の反対面にも焼き色がついたら、じゃがいもと混ぜ合わせるように炒める。
- 6
いんげん豆も入れて、塩を少々振りかけて、炒め合わせる。
- 7
みりん、砂糖、醤油の順番で味付け。炒め煮にする。具材に味が行き渡ったら完成☆
コツ・ポイント
いんげん豆は冷凍でもいいです。その場合はレンジの工程を省けるのでさらに時短！
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