焼きおにぎり茶漬け
クッキング脳外科医 @cook_40242805
我が家では週末などに自宅で飲んだ際のトドメのラーメンでなく、焼きおにぎり茶漬けです
このレシピの生い立ち
我が家では、自宅で飲んだ後はトドメのラーメンでなくトドメの焼きおにぎり してます。
出汁は、ラーメン入れても遜色ない旨さです^_^
アプリでひらく作り方
- 1
和風だしは、だしポットにして冷蔵庫にて数日。最近だしポットと命名されてますが、20年近く前使用してますね。
- 2
ごま油で焼き、醤油で焦げ目つけます。これだけで美味しい。
おにぎりは玄米の方が、ホロホロ感あり美味です。 -
- 3
おにぎりの余熱で豚バラを少々。これは香りづけの役目にて少量でOK
- 4
和風だしを温めます。塩で少し味を調え、好みで醤油なども。
- 5
2,3を大き目の器に盛り生七味のせて、だしをかけます。
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コツ・ポイント
誰でも簡単かつヘルシーに飲んだ後の小腹を満たしてくれます^_^
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