作り方
- 1
スープの材料をすべて入れて冷やす。一緒に器と冷水も冷やす。
- 2
トマト、ニラを刻む
- 3
ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにしてごま油で炒める
- 4
ひき肉を炒める。酒、醤油、オイスターソースで味付けする
- 5
大量のお湯で麺を茹でる。冷水でしめる。
- 6
器に麺、ニラ、スープ、ひき肉、トマトの順に盛り付けて完成
コツ・ポイント
スープの味は作りながら調整
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