リンゴと柚子の砂糖漬け
なるひと @cook_40055500
冬になると食べたくなります♡
柚子の優しい香りとリンゴの甘み、しっかり漬けて、冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
林檎と柚子があると母がよく作ってくれました。
林檎のシャリシャリとした食感が苦手な私も大好きな一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮を剥いて芯をとり、薄くスライスする。
- 2
柚子はよく洗って皮のまま輪切りにし、気になるようなら種を取り除く。皮ごと漬けて、食べられます。
- 3
深めのタッパーやフリーザーバッグにリンゴと柚子を入れ、全体がまとうくらいの砂糖を入れる。
- 4
軽くかき混ぜ、しばらく冷蔵庫に入れておく。
- 5
お好みの漬け加減で召し上がれ♪
- 6
リンゴと柚子のエキスがたっぷりの漬け汁を炭酸水やお湯で割ってもおいしいのでおすすめです♡ʾʾ
コツ・ポイント
早く食べたいときは、リンゴを薄くスライスしてください。漬ける時間によって食感が変わってくるのでいろいろな味わいを楽しめます♪
最初はシャリシャリの砂糖まみれですが、時間がたつと水分と混ざり合ってとろっとしてきますよ！
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