ボウルに卵、砂糖、塩、牛乳、プレーンヨーグルトを入れて泡立て器で混ぜる。

あらかじめ混ぜておいた米粉とベーキングパウダーを入れて滑らかになるまで混ぜる。

溶かしたバターを入れてよく混ぜる。

熱したフライパンやホットプレートで両面焼き色がつくまで焼く。

いちごジャムを大さじ３入れるとピンクのパンケーキが作れます。