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アーモンドクラックラン
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アーモンドクラックラン-レシピのメイン写真

アーモンドクラックラン

ゆうり村長
ゆうり村長 @cook_40249514

ケーキの飾りやそのまま食べても美味しいアーモンドのクラックラン
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余ったアーモンドダイスの使い道に考えました

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材料

  • アーモンドダイス 50g
  • 上白糖 50g
  • 水 10cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに上白糖と水を入れて沸騰させる

  2. 2

    アーモンドダイスを入れ、水分がなくなりアーモンドダイスの周りに砂糖がコーティングされるまで木ベラなどで炒る(弱火)

  3. 3

    私はキャラメル色になるくらいが好きなので、炒り加減はお好みで調整してください

  4. 4

    アルミトレーなどに移して冷ます

コツ・ポイント

長時間炒るとヌガーになって全部が固まってしまうので、やりすぎには注意してください

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ゆうり村長
ゆうり村長 @cook_40249514
2019/02/02 10:01に公開

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アーモンド

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