アブラカレイのレモンハーブ蒸し
シリコンスチーマーで簡単に
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レンジで簡単にお魚料理をと考えました。
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レンジで簡単にお魚料理をと考えました。
カレイの表面をキッチンペーパーなどで水気をとる。
塩、バジル(粉末)を両面にふる。
スチーマーにもやしをしき、カレイを載せてバジルをちぎりながらかける。
レモン果汁を全体に振りかける。
蓋をしてレンジ(500w)で5分加熱する。
カレイの大きさやレンジによって火の通り具合が変わるので、様子を見ながら加熱する。
塩は、お魚自体に塩気があるので、少し少な目の方がいいです。
ハーブはお好みのものをお好みでいいです。
レモンは多い方がさっぱりいただけます。
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