さっぱり＊鯵のくるくるオーブン焼き
ohanaきっちん @cook_40245293
レモン汁と大葉でさっぱり♪オクラとトマトがジューシーです♪オーブンで楽チン♪
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら美味しかった♪
さっぱり＊鯵のくるくるオーブン焼き
レモン汁と大葉でさっぱり♪オクラとトマトがジューシーです♪オーブンで楽チン♪
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら美味しかった♪
作り方
- 1
三枚卸しにした鯵を用意。骨があれば骨抜きをする。塩・こしょう・ワインをふってしばらくおく。
- 2
キッチンペーパーで水分(臭み)をとる。オクラは固い頭の部分を包丁でそぎおとす。トマトはくし形に切る。かぼちゃはスライス。
- 3
鯵でオクラとトマトをくるくる巻き、つま楊枝でとめる。
-
- 4
アルミホイルを敷いた上にオーブンペーパーを敷いて一緒に箱のような形にしその中に3を並べる。
-
- 5
周りにかぼちゃを並べ、全体にオリーブオイルをかけて、230度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
-
- 6
焼く間にソースの材料を合わせる。大葉はザクザク切ってソースにくわえる。
-
- 7
焼けた5を皿に盛り、ソースをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
くるくる巻いたら、しっかりとつま楊枝で止めましょう♪
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