鶏肉の厚いところに包丁を入れ、観音開きみたいに切っていき、全体的に同じくらいの厚みになるようにします。

塩胡椒で下味をつけて、半日から1日休ませ味を染み込ませます。

鶏肉の上に焼き海苔とチーズをのせます。

巻き寿司みたいにくるくると巻いていき、サランラップでしっかり包みます。

ジップロップに4を入れて空気を抜いて袋を閉じます。

沸騰した鍋の中に5を入れて10分くらい煮たら火を止め、そのまま冷えるまで放置します。

お湯が冷めたら取り出して、お好きな厚さに切って貰えば完成です。