作り方
- 1
玉ねぎを千切り、ベーコンを５ｍｍ位し切り温めたフライパンに油をひき炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしたら
器に取出し冷ましておく -
- 3
卵（全卵）をハンドミキサーで泡立てる
（持ち上げてぽたっと落ちるくらいまで） -
- 4
２に小さく（１ｃｍ角）切ったチーズ、皮を取り除いた明太子、豆腐を入れ混ぜ合わせる
-
- 5
４と３の卵と合わせる
-
- 6
強火で
フライパンを温め
バターをとかし
５を焼く - 7
強火のまま１分半～2分焼くと表面にふつふつと穴が開き、卵の周りの水分が無くなってくる
-
- 8
フライパンを斜めに傾け、フライ返しを使って半分に折る
火を止める -
- 9
お皿に取り出す。
取出しが難しい時はフライパンに３０秒ほど置いておいたらいいですよ - 10
ソース
卵を焼いたフライパンにバター、しょう油を入れ強火で少し焦がす -
- 11
卵にソースをかけてできあがり！
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卵焼きに卵とうふを混ぜて焼くとふんわりなるというのをテレビで見てオムレツでもいけるかも？と思い作ってみたら美味しくできた
ぽっこーの -
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