煮込みハンバーグ練り込み大豆でふっくら♪
にちょっぴ @cook_40236343
大豆入りのハンバーグはふっくらします♪シンプルなトマトソースで少し煮込むと、ホントに美味しい～♪ソースはご飯にかけて
このレシピの生い立ち
ハンバーグをソースで煮込んでおくと、冷めても温めればすぐ食べれるのでよく作っているので
煮込みハンバーグ練り込み大豆でふっくら♪
大豆入りのハンバーグはふっくらします♪シンプルなトマトソースで少し煮込むと、ホントに美味しい～♪ソースはご飯にかけて
このレシピの生い立ち
ハンバーグをソースで煮込んでおくと、冷めても温めればすぐ食べれるのでよく作っているので
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで大豆は水を切り、みじん切りにします。玉ねぎもみじん切りにして片栗粉をまぶして軽く混ぜ、なじませておきます。
- 2
ボウルに合挽き肉を入れ①の具材とナツメグ、粗挽きこしょうを加えて、よく練り混ぜます
-
- 3
好みで4~6等分にし、キャッチボールのようにして中の空気を抜くようにして、ハンバーグ形にととのえます
-
- 4
フライパンに油小さじ1をなじませ、中火で③のハンバーグの両面に焼き色をつけ、取り出しておきます(半生で大丈夫です)
-
- 5
フライパンを拭き火にかけトマトソースの材料を全部加え混ぜながらブイヨンを溶かし溶けたらハンバーグを戻し入れ10分程煮込む
-
- 6
仕上げに味をみて、足りなければ塩を少し加え、好みの味にととのえてください。皿に盛り付けて粗挽きこしょう、バジルをふります
-
コツ・ポイント
どんな風に作ってもハンバーグとトマトソースが引き立て合って美味しく出来上がります
つくれぽ
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