玉葱、人参はみじん切りにします。
ボールに材料と☆入れてよく混ぜ合わせます。
☆麩は手で軽く潰し牛乳に浸けときます。

フライパンに油をひいてハンバーグを入れ両面に焼きめがつくまで焼きます。焼き目がついたらいったん取り出します。

フライパンに★の調味料を入れ火にかけます。★の中に取り出して置いたハンバーグを入れて弱火～中火で10分程煮込み完成です。