豚肉とカボチャの重ね蒸し (^з^)-☆

なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221

電子レンジで作る、お手軽蒸し料理だよ(^^)
このレシピの生い立ち
ずっと昔に、電子レンジの教室が有り…
そこの教室で教えて貰ったレシピを、少しアレンジしたレシピです
習った時は、豚ミンチだったのですが
家に有る材料で簡単に作りたくて、変えました
寒い時は家族の好きな、これで決まりです

豚肉とカボチャの重ね蒸し (^з^)-☆

yama-chan's cooksnap of when they made 豚肉とカボチャの重ね蒸し (^з^)-☆.
ふたごゆき's cooksnap of when they made 豚肉とカボチャの重ね蒸し (^з^)-☆.
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電子レンジで作る、お手軽蒸し料理だよ(^^)
このレシピの生い立ち
ずっと昔に、電子レンジの教室が有り…
そこの教室で教えて貰ったレシピを、少しアレンジしたレシピです
習った時は、豚ミンチだったのですが
家に有る材料で簡単に作りたくて、変えました
寒い時は家族の好きな、これで決まりです
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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り肉 150g
  2. かぼちゃ 1/8個
  3. A ねぎ 10cm
  4. A 生姜 1かけ
  5. A にんにく 1片
  6. ……たれ……
  7. ★しょうゆ 大さじ1+1/2
  8. ★砂糖 大さじ 1
  9. ★酒 大さじ 3
  10. ★顆粒中華スープの素 少々
  11. ★片栗粉 小さじ1
  12. (有れば)香菜 適量

作り方

  1. 1

    Aのねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにし、合わせておく

    豚肉は3~4cm長さに切り、カボチャは
    薄切りにする

  2. 2

    耐熱ボウルに、1の豚肉とカボチャ
    Aの合わせた物を
    適量ずつ順に重ねていく

    ★を合わせてたれを作る

  3. 3

    2の重ねた物の上に★の合わせたタレを回しかけ、ラップをしてレンジ(500w)で約10分加熱する

  4. 4

    3の蒸し汁を別皿に取り、中身を反対に返して器に盛り付け蒸し汁の脂を除き
    上からかける
    (有れば)香菜を添えれば出来上がり

コツ・ポイント

Aの香味野菜、★のたれは、準備しておくと
楽です

蒸し時間は、お手持ちのレンジによって異なりますので、竹串とかで確認して下さいね

最後の蒸し汁は脂を取り除いてかけて下さい
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生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は 歴史有る物 旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v
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