なすとひき肉、そしてごま油が程よくマッチして、美味しくしいただけます。
ご飯が進むこと間違いなしです。
このレシピの生い立ち
茄子のひき肉あんかけは、子供のころから好きな料理で、小学生のころから食べたい時には自分で作って食べていました。
その頃は麺つゆの素があまり出回っていなかったので、醤油と砂糖、みりんで味をつけていました。