節約♡豚コマとエリンギのピリ辛中華炒め

節約♡豚コマとエリンギのピリ辛中華炒め-レシピのメイン写真

節約♡豚コマとエリンギのピリ辛中華炒め

からあげビール @kara_bee_000

この味最高！片栗粉をまぶしてから焼くから
お肉がやわらかジューシー♡冷めても美味しいからお弁当にもオススメです♡

このレシピの生い立ち
辛いものが好きな息子のリクエストで
お弁当にも使えるメイン料理を作りました。

この味最高！片栗粉をまぶしてから焼くから
お肉がやわらかジューシー♡冷めても美味しいからお弁当にもオススメです♡

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からあげビール @kara_bee_000

この味最高！片栗粉をまぶしてから焼くから
お肉がやわらかジューシー♡冷めても美味しいからお弁当にもオススメです♡

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材料

4人分

豚コマ肉 630ｇ
エリンギ 1パック
◎塩、コショウ各少々
◎生姜チューブ 4ｃｍ
◎片栗粉大さじ1半
豆板醤小さじ1と1/3
☆オイスターソース大さじ2
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ3
☆砂糖小さじ1/2
☆創味シャンタン小さじ1/2
ネギ＆白ごま各適量
サラダ油(炒め用) 適量

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作り方

1

豚コマは◎を揉み込む。
エリンギは縦半分に切ってから斜めに薄く切っておく。
2

サラダ油をひいた
フライパンで豆板醤をサッと炒めて、香りが出たら豚コマ、エリンギを炒める。
3

火が通ったら☆で味付け。しっかり絡ませる。
お皿に盛ったらネギと白ごまをパラパラして召し上がれ♡
4
冷めても美味しいのでお弁当にも
オススメです♡
先日の息子のお弁当にin♡
おにぎらずの具にしましたよ～！！

コツ・ポイント

☆の量と配合、豆板醤の量は好みで調節してね。

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からあげビール @kara_bee_000

2017/06/29 06:20に公開

フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000

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このレシピのキーワード

炒めものねぎ片栗粉エリンギ豚こま

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