【焼くだけ！】レモンで漬け込み豚のソテー
くっくるぽー @cook_40249191
マジで柔らかいですよd(‾ ‾)
味付いているのでソース不要
ローズマリーとレモンで爽やか！！
妻大絶賛でした
このレシピの生い立ち
焼くだけで美味しいお肉が食べたくて
【焼くだけ！】レモンで漬け込み豚のソテー
マジで柔らかいですよd(‾ ‾)
味付いているのでソース不要
ローズマリーとレモンで爽やか！！
妻大絶賛でした
このレシピの生い立ち
焼くだけで美味しいお肉が食べたくて
作り方
- 1
レモンをよく洗います
2/3を厚めの輪切り
1/3を薄めの輪切りにしておく - 2
マリネ液を作ります
☆の材料と1の厚切りレモンを絞って合わせ
良く混ぜておく
レモンは皮も入れちゃいます - 3
豚を1センチ程度に切ります
スジと身に隠し包丁を入れて
肉叩き、めん棒などで叩いて軽くのばします -
- 4
2と3のお肉を合わせ
軽く揉み、1時間以上漬け込みます -
- 5
中火のフライパンでじっくり焼きます
※感覚になっちゃいますが焼で8割、余熱で2割が理想 - 6
残しておいた薄切りレモンと共に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
漬け込み時間は欲を言えば一晩置くのが理想
ローズマリーは乾燥でもOK
ちなみに同じ作り方で鶏モモでも行けますd(‾ ‾)
写真は付け合わせで玉ねぎのローストID: 19570634
としめじのフンゲットと一緒に盛りました
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うさうさうさこ２１９ -
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