我が家のミートソース
Savicat @cook_40247589
デミグラスソースを使うので、簡単にコクのある味に仕上がりますよ～！パスタ、グラタンなどにどうぞ＾ｗ＾
このレシピの生い立ち
本にあったレシピを好みの味にアレンジしてみました。本格的とかではなく家庭の味っぽい仕上がりです。クセの無い食べやすい味なので、お子様にもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをフードプロセッサーなどでみじん切りにする。にんにくは均一な厚さにスライスしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまでじっくり炒める。
- 3
にんにくがある程度色づいたら、ひき肉を入れ、大体火が通ったらたまねぎを入れさらに炒める。
- 4
たまねぎが大体透き通ってきたら砂糖を入れて混ぜる。デミグラスソースを入れて、焦がさないように混ぜる。
- 5
カットトマト缶とローリエの葉を加え、5分程煮る。酒、塩、ケチャップ、ソースを加えて再び5分程煮る。
- 6
黒胡椒を挽き入れてざっと混ぜて完成です(｀・ω・´)ｂ
コツ・ポイント
実は我が家ではひき肉は豚を使っています。ここはお好みでどうぞ！牛100％でもいいかもしれないです。煮詰まりすぎたらパスタのゆで汁などを加えるといいです。冷蔵庫で10日くらいは保存できます。
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