作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き3センチ角に切り、耐熱容器に入れ5分加熱する。
- 2
柔らかくなったじゃがいもを潰し、スライスチーズをちぎり入れまぜる。
- 3
ビニールぶくろにはんぺんをいれ、袋を揉みながら細かくなるまでつぶす。
- 4
じゃがいもとチーズを混ぜた物を合わせ、片栗粉も加え揉みながらまぜる。
- 5
よく混ざったら、適当な大きさに丸め、フライパンにバターを溶かし両面をこんがり焼く。
醤油を回し入れて絡めたらできあがり。 -
コツ・ポイント
焼き上がりは柔らかいです。冷めると丁度良い硬さになり、お弁当にも詰めやすいです。
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