❀花咲く❀茹で卵×赤蕪甘酢漬けトースト

Name: ❀花咲く❀茹で卵×赤蕪甘酢漬けトースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; ゆで卵 1個; 塩昆布 適量; 赤蕪の甘酢漬け くし型切り5枚。（蕪1/4個分程度）; 枝豆 5粒程度; 粉チーズ 適量; ｴｺﾞﾏ油 小さじ1/2; 大葉 1/2枚; 糸唐辛子 少々

ミッキーアン @mickey_anne

ゆで卵に赤蕪の甘酢漬けを合わせた甘酸っぱい和トースト。今回大きな赤蕪フラワーを咲かせてみました✿
このレシピの生い立ち
赤蕪のすし酢漬けがきれいに発色してくれたので、ゆで卵と合わせて、ひとりランチ用にお花デコのトーストを作りました。

❀花咲く❀茹で卵×赤蕪甘酢漬けトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
ゆで卵 1個
塩昆布適量
赤蕪の甘酢漬けくし型切り5枚。（蕪1/4個分程度）
枝豆 5粒程度
粉チーズ適量
ｴｺﾞﾏ油小さじ1/2
大葉 1/2枚
糸唐辛子少々

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作り方

1

赤蕪は皮が気になればうすく剥き、軽く塩を絡めて水気をきった後
すし酢に漬け込む。
（今回一日漬けたものを使用。）
2

枝豆は解凍して鞘からはずす。ゆで卵はスライサーか包丁でスライスしておく。
3

パンにゆで卵を並べて塩昆布を散らす。
4
赤蕪と枝豆をお花になるように並べ、粉チーズをふって色よくトーストする。
5
ｴｺﾞﾏ油をまわしかけ、手でちぎった大葉を散らし、糸唐辛子を散らして完成です。

コツ・ポイント

今回、赤蕪付けも一緒にトーストしてみましたが、赤蕪は後載せでも結構です。

糸唐辛子は、一味などでも結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/01/28 13:29に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

ゆで卵トースト大葉枝豆赤カブ塩こんぶえごま食パントウガラシ

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