和風あんかけ焼きそうめん
みじゅ★ @cook_40062122
夏の余ったそうめんはありませんか？
冬でもそうめん使っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
夏のそうめんが余っていたので冬風にアレンジしてみました(*^^*)
和風あんかけ焼きそうめん
夏の余ったそうめんはありませんか？
冬でもそうめん使っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
夏のそうめんが余っていたので冬風にアレンジしてみました(*^^*)
作り方
- 1
そうめんを茹でる。
少し硬めに茹でます。 - 2
にらは3cmに切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を入れ、そうめんを揚げ焼きにする。
ひっくり返して両面に色がつく程度に焼く。焼けたら深めの皿に置く。 -
- 4
そうめんを焼き終わったフライパンに豚肉を炒める。色が変わったらにらを加えさっと炒める。
- 5
めんつゆと水を④に入れ煮立てる。
煮立ったら溶き卵を回しいれ再び煮立てる。 -
- 6
火を止め、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。そうめんの上にかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
コツは特にないです(*^^*)
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クックまにゅ☆ -
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