和風あんかけ焼きそうめん

和風あんかけ焼きそうめん-レシピのメイン写真

和風あんかけ焼きそうめん

みじゅ★ @cook_40062122

夏の余ったそうめんはありませんか？
冬でもそうめん使っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
夏のそうめんが余っていたので冬風にアレンジしてみました(*^^*)

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冬でもそうめん使っちゃいましょう！
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材料

1人分

豚小間切れ 30g
にら 25g
卵 1個
そうめん一束
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ5
水 250cc
水溶き片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ2

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作り方

1

そうめんを茹でる。
少し硬めに茹でます。
2

にらは3cmに切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
フライパンに油を入れ、そうめんを揚げ焼きにする。
ひっくり返して両面に色がつく程度に焼く。焼けたら深めの皿に置く。
4

そうめんを焼き終わったフライパンに豚肉を炒める。色が変わったらにらを加えさっと炒める。
5
めんつゆと水を④に入れ煮立てる。
煮立ったら溶き卵を回しいれ再び煮立てる。
6

火を止め、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。そうめんの上にかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

コツは特にないです(*^^*)

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みじゅ★ @cook_40062122

2014/02/22 12:42に公開

社会人7年目＊COOKPAD愛好家(*˘︶˘*)節約できる簡単な料理を研究中☆いろんな料理に出会えるように、暇さえあれば食べ歩きしてます＼(^o^)／

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このレシピのキーワード

あんかけそうめんニラ卵豚こま

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