かぶの豆乳クリームスープパスタ
五右衛門で食べたスープパスタをマネしてつくってみました★
このレシピの生い立ち
美味しいパスタをお店で食べたので
作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
かぶを葉っぱの部分をみじん切りに、白い部分をすりおろす
- 3
豆乳をあたためて、ほんだし、醤油、バターをいれてまぜる
- 4
蕪の葉っぱ、おろした蕪を半分と、しめじ、ほぐしたかにかまを加えてさらに加熱。
- 5
固めに茹でたパスタを豆乳のスープに加えて、麺が程よい硬さになるまでさらに加熱する
- 6
最後に塩胡椒で味をととのえて、おろした蕪をのせ、刻んだ大葉とごまを散らして完成
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クックK960UL☆ -
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