ふんわり♡ひき肉卯の花【常備菜】
いじゅむ @cook_40062411
ひき肉の旨みで男子も喜ぶ常備菜⁉︎
おからの食物繊維で便秘予防にも(^_^)b♡
このレシピの生い立ち
和食の定番「卯の花」
何かとっつきにくい感じがして今まで買うばかりでしたが…いろんな本を参考に作ってみたら以外と簡単！
ひき肉入りは母にも高評価(^з^)-☆イェイ
ふんわり♡ひき肉卯の花【常備菜】
ひき肉の旨みで男子も喜ぶ常備菜⁉︎
おからの食物繊維で便秘予防にも(^_^)b♡
このレシピの生い立ち
和食の定番「卯の花」
何かとっつきにくい感じがして今まで買うばかりでしたが…いろんな本を参考に作ってみたら以外と簡単！
ひき肉入りは母にも高評価(^з^)-☆イェイ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス。にんじんは4cmほどの千切り。
しいたけは石づきを落とし薄切りに。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し1.を炒める。
玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加えパラパラになるまで炒める。 -
- 3
★を加え、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
おからを加え、ほぐしながらよく混ぜ、煮汁を吸わせる。
-
- 5
ベタベタ重たい手応えがホロホロっと軽くなるまで10分以上炒り汁気を飛ばす。
-
- 6
あら熱がとれたら召し上がれ〜♪
- 7
※量が多いので我が家はジップロックに小分けにして冷凍保存しています。
あとは自然解凍で食べられるのでお弁当にもgood！ - 8
生姜入りもどうぞ♡
ID18014299 -
コツ・ポイント
出来たてアツアツで味見するとと薄く感じ、調味料を足したくなりますがガマン！冷めるときちんと味が入るので大丈夫です。
保存を効かせるためにも、最後は汁気をしっかり飛ばしてください。
つくれぽ
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