シメジを茹でて、小松菜も塩茹でしておきます。
大根はおろして、軽く絞っておきます。

小松菜を茹でたら冷水に浸して、軽く絞って3cm幅に切っていきます。

シメジ、小松菜、大根おろしをボールにひとまとめにします。

3に味の素とポン酢をかけて混ぜたら完成です。