野菜をみじん切り、しめじも房をほぐし細かく切る。
野菜が切れたら、スパゲッティのお湯を沸かす。

鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて火にかける。

弱火でシュワシュワしてきたら、たまねぎ人参を中火で炒めしんなりしてきたら、しめじを入れひき肉を加え炒める。

肉が白くなってきたら、水・ケチャップ・コンソメ・砂糖・塩こしょうを加え※煮込みはじめに、スパゲッティを袋の表示で茹でる

汁気がなくなるまで、弱火で煮込む。5分くらい煮込み、粉チーズを加える。

スパゲッティが茹で上がったら、お玉一杯のゆで汁をソースに加え中火にして和えてから皿に盛り、好みで粉チーズをかける。