かぼちゃは種を取り、ラップに包みレンジで２分加熱します。

かぼちゃは５ｍｍほどの幅に切り、シメジはイシヅチを取り、ばらします。

蓋をして弱火で蒸し煮にします。
かぼちゃに火が通ったらカレー粉を塗して軽く混ぜて完成です。