すき家のカレールーとしめじを鍋に入れ、温めなおす。

かぼちゃ・シシトウは素揚げする。

鶏胸肉に塩コショウをして、小麦粉・卵・パン粉の順に付け揚げておく。

器にご飯を盛り、チキンカツを乗せて上から１のルーをたっぷりかける。最後に素揚げした野菜をトッピングする。