SWEET XMAS☆ジンジャーブレッド
しっかり生姜☆クリスマスに向けてテンションの上がる誰もが喜ぶジンジャー・クッキー☆スパイスと洋酒が香る幸せ：）☆
このレシピの生い立ち
毎年作っているジンジャーブレッドマン☆：）☆
ジンジャーはしっかり味わいたくて多めの設定です！☆
デコレーションをしながら、今年起きた出来事などを思い返して、大事な人たちに感謝をしながら‥クリスマスへの思いが高まりますね☆☆
SWEET XMAS☆ジンジャーブレッド
しっかり生姜☆クリスマスに向けてテンションの上がる誰もが喜ぶジンジャー・クッキー☆スパイスと洋酒が香る幸せ：）☆
このレシピの生い立ち
毎年作っているジンジャーブレッドマン☆：）☆
ジンジャーはしっかり味わいたくて多めの設定です！☆
デコレーションをしながら、今年起きた出来事などを思い返して、大事な人たちに感謝をしながら‥クリスマスへの思いが高まりますね☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
ミルクにシナモンの香りを移す。同じ容器に入れ、レンジ500w15-30秒加熱。温めすぎるとミルクが固まるので注意。
- 2
柔らかくしたバターに砂糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。メープルシロップ・ミルク・卵黄を入れてよく混ぜる。
-
- 3
ナツメグ・ジンジャー・洋酒・バニラを加え混ぜる。
薄力粉+BPを振るい、ヘラでさっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 -
- 4
ひとまとめにし空気が入らないようにラップをかけ、冷蔵庫で1h以上冷やす。
-
- 5
板・麺棒・生地に十分打ち粉をし、型などを使い成形する。(オーブンシートを敷き)天板にくっつかないように並べる。
-
- 6
180℃予熱オーブンで10-15分表面が軽く色づくまで焼く。
出来立てのアツアツ柔らかクッキーも勿論美味☆☆ -
- 7
チョコを湯煎にかけ溶かし、(スプレーやデコペンなどで)お好きなデコレーションをする。
-
- 8
チョコがしっかり固まったら完成☆
ジンジャーの香りとチョコのコラボを楽しんで下さい★★♪ -
- 9
12/27'15「クリスマスクッキー」カテゴリ登録頂きました♡1/6'16TOP10入り♡ありがとうございます！
コツ・ポイント
⑤では生地が室温で軟らかくなりすぎてしまうと型抜きしにくいので、数回に分け使わない生地は冷やしつつ、都度生地への打ち粉をしながらやると、型抜きしやすいです☆
お砂糖はブラウンシュガーを使うと、茶色いジンジャーブレッドが出来ます☆
つくれぽ
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