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簡単にいつでも*まぜご飯*-レシピのメイン写真

簡単にいつでも*まぜご飯*

ocyomo2
ocyomo2 @cook_40093801

しらすを入れていいお味!

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材料

8人分
  • ごぼう 1本
  • にんじん(小) 1本
  • レンコン(太さ10㎝位) 7~8㎝
  • 生椎茸 6枚
  • 油揚げ(油抜きする) 2枚
  • 竹輪 4本
  • しらす干し(大) 1パック
  • 高野豆腐 2枚
  • *ダシ ½カップ
  • *醤油 大さじ3
  • *酒 大さじ3
  • *みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは小さめのささがき、レンコンは2㎝×5㎜厚にして水にさらす。高野豆腐は水で戻し同じ大きさに。椎茸はスライスする。

    • 簡単にいつでも*まぜご飯*作り方1写真
  2. 2

    油揚げは油抜きし、にんじん、竹輪も他の材料と大きさを揃えて切る。

  3. 3

    鍋に全部入れて*の醤油以外の調味料を入れて煮る。

  4. 4

    軽く火が通ったら、しらす干しを入れる。

    • 簡単にいつでも*まぜご飯*作り方4写真
  5. 5

    醤油を入れて、煮汁がなくなるまで煮る。

    • 簡単にいつでも*まぜご飯*作り方5写真

コツ・ポイント

ご飯に混ぜるので味付けは少しこゆくてもいいと思いますが、しらす干しと竹輪が入るので醤油は味を見ながら入れてください。

こんにゃくを入れていないので、多めに作って冷凍しておくといつでも混ぜご飯が食べられます(^^)v

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ocyomo2
ocyomo2 @cook_40093801
2014/03/03 12:57に公開
いつも遊びに来て頂いてありがとうございます。(*^^*)
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう しらす しいたけ にんじん れんこん 高野豆腐 酒 ちくわ 油揚げ

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