我が家の定番、ホッとする美味しさ肉豆腐
パリジエンヌ @cook_40054707
我が家の和食メニューの定番！子供も大人も大好きなホッとする味の肉豆腐です。短時間なのに濃いめの味がしっかりしみて美味★
このレシピの生い立ち
すき焼き大好きなので、もっと手軽に食べられるメインディッシュとして作った肉豆腐。
我が家の定番、ホッとする美味しさ肉豆腐
我が家の和食メニューの定番！子供も大人も大好きなホッとする味の肉豆腐です。短時間なのに濃いめの味がしっかりしみて美味★
このレシピの生い立ち
すき焼き大好きなので、もっと手軽に食べられるメインディッシュとして作った肉豆腐。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは水から下ゆでし、食べやすいように切る
- 2
豆腐は1cm幅に切る
牛薄切り肉はそのままでもよいし、半分に切っても良いです。大き目がgood！
-
- 3
長ネギは斜め切り、人参は短冊切り、エノキはキッチンペーパーで汚れを取り除き根元を切り落とす
-
- 4
鍋に油を熱し、牛肉としらたきを炒める
- 5
牛肉の色が変わったら★を全て入れる
アクがでるようなら取り除いてください
- 6
3で切った野菜、2の豆腐の順に加えて、5−10分煮る
- 7
豆腐、野菜、お肉の順で器にきれいによそう
あっという間に完成！！
コツ・ポイント
しらたきはあらかじめゆでてアクを抜きましょう
麺つゆがなければ醤油を大さじ４にしてもよいですが、麺つゆをいれることで味に深みが出るのでお勧めです♪
脂ののった美味しい牛肉を使うとよりコクがでて美味しいです！
つくれぽ
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