豚バラのキノコ巻き♪ガーリックマヨでね!

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エリンギとえのきを豚バラで巻きました。お味はマイブームのマヨガーリックをアレンジ♪
このレシピの生い立ち
肉巻き系は家族みんな大好きで、たまたまエリンギとえのきがあったので今日はキノコを巻きました♪

豚バラのキノコ巻き♪ガーリックマヨでね!

エリンギとえのきを豚バラで巻きました。お味はマイブームのマヨガーリックをアレンジ♪
このレシピの生い立ち
肉巻き系は家族みんな大好きで、たまたまエリンギとえのきがあったので今日はキノコを巻きました♪

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材料

4人分
  1. 豚バラ 300g
  2. エリンギ 3本
  3. えのき 1袋
  4. 少々
  5. ☆タレ☆
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. ニンニク 1㎝
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギとえのきをザックリばらす。

  2. 2

    豚バラにキノコを巻いていく。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、弱火で蓋をして3分。その後、中火にして両面焼き色をつける。

  4. 4

    マヨネーズ、ニンニク、醤油、みりんを混ぜ、煮絡めて完成。

コツ・ポイント

キノコをしっかり巻いていく。
余ったキノコはそのまま焼いてソースに使って下さいね♪

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将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思っています。皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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