炊飯器の内側の底及び側面にバターをよく塗ります。(油の代わり)

クリームチーズは室温に戻すか、電子レンジで500wで、30秒加熱して柔らかくしておく。

ボールにクリームチーズを入れ木ベラでよく練り、なめらかになったら砂糖を加えて混ぜます。

さっきのものに卵黄を一個ずつ加えて混ぜます。その後、薄力粉、生クリーム、レモン汁、バニラエッセンスの順に入れ混ぜます

別のボールに卵白を入れ全体が白くなるまで泡立てた後砂糖を2,3回に分けて加え角が立つまでしっかりと泡立てます。

全てを加えてゴムベラなどで泡を壊さないように手早く混ぜ合わせます。

炊飯器に生地を入れ、手のひらで炊飯器の底をパンパンと軽く数回たたき、セットします。

ケーキモードで60分にセットして焼きます。

音が鳴れば終わり(^-^)/

出来上がったらすぐお皿に出します。