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簡単!コク旨トマトキムチチゲ
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簡単!コク旨トマトキムチチゲ-レシピのメイン写真

簡単!コク旨トマトキムチチゲ

けい1984
けい1984 @cook_40243205

キムチの辛味とトマトの酸味が絶妙です。しょうがを効かせて身体ポカポカですよ!
このレシピの生い立ち
定番キムチチゲをアレンジしてみたくて。

キムチの辛味とトマトの酸味が絶妙です。しょうがを効かせて身体ポカポカですよ!
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定番キムチチゲをアレンジしてみたくて。

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けい1984
けい1984 @cook_40243205

キムチの辛味とトマトの酸味が絶妙です。しょうがを効かせて身体ポカポカですよ!
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定番キムチチゲをアレンジしてみたくて。

キムチの辛味とトマトの酸味が絶妙です。しょうがを効かせて身体ポカポカですよ!
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材料

4人分
  • キムチ 150g
  • 豚こま肉 200g
  • 酒 大さじ1
  • トマト(トマト缶だと1/2缶) 大2個
  • トマトジュースまたは水 200cc
  • 豆腐 1丁(300g)
  • 長ネギ 2本
  • 鯖味噌煮缶 1缶
  • しょうがすりおろし 小さじ1
  • にんにくすりおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、酒をまぶす。ネギは5mm程度の斜め切り、トマトは1.5cm角程度の大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンにしょうが、にんにくを加え、豚肉を炒める。色が変わったらキムチを加えて炒める。

    • 簡単!コク旨トマトキムチチゲ作り方2写真
  3. 3

    鯖缶、トマト、トマトジュースまたは水、ネギを加えて煮る。10分ほど煮たら豆腐を加えて、火を通してできあがりです。

    • 簡単!コク旨トマトキムチチゲ作り方3写真

コツ・ポイント

鯖味噌煮缶がコクを出してくれます。
我が家では酸味が増した、よく漬かったキムチで作ってます。

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けい1984
けい1984 @cook_40243205
2016/01/29 03:01に公開

このレシピのキーワード

キムチ鍋 缶詰 トマト トマト缶 キムチ 酒 豚こま トマトジュース 豆腐 長ネギ

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