●の材料をボウルに入れスプーンでよく混ぜます。
サラダ油（大さじ４）も加え、あればバニラオイルも２〜３滴入れます。

スプーンで切るように粉と馴染ませます。大きな固まりをスプーンで切り崩して粉っぽさがなくなるようにします。

粉っぽさがなくなったら大さじ１の生地を手にとりぎゅっと固めてみます。固まらないようなら残りのサラダ油も加え切り混ぜます。

大きめに切ったラップに３を乗せて包み空気を押し出すようにぎゅっと固めて形を整えます。
長さ１０ｃｍの長方形

オーブンを１７０度に余熱。
生地を１ｃｍの厚さに切り天板に間を開けて並べ少量の牛乳か水を表面に塗り岩塩をふりかけます。

１７０度のオーブンで１７〜２０分焼きます。
焼き上がりは少し膨らみ、表面に浅いヒビが入ります。

焼き上がりの裏側、
焼き上がりは崩れやすいので天板に載せたまま冷めるのを待ちます。