卵かけご飯には血液サラサラ効果の玉葱を

板橋のマルちゃん
板橋のマルちゃん @cook_40051146

玉葱の硫化アリル成分が血液サラサラに！

このレシピの生い立ち
凝りすぎず簡単に
玉葱・削り節・醤油の合性度はベスト

卵かけご飯は大好き！
でも卵黄だけじゃ動脈硬化
だから玉葱を

卵かけご飯には血液サラサラ効果の玉葱を

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板橋のマルちゃん
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玉葱の硫化アリル成分が血液サラサラに！

このレシピの生い立ち
凝りすぎず簡単に
玉葱・削り節・醤油の合性度はベスト

卵かけご飯は大好き！
でも卵黄だけじゃ動脈硬化
だから玉葱を
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材料

1杯分
  1. 御飯 1杯
  2. 玉葱(みじん切り) 1/4
  3. 卵黄(L) 1個
  4. 醤油又は麺つゆ 好み量
  5. 削り節 好み量

作り方

  1. 1

    水にさらたに玉葱みじん切りに好み量の醤油又は蕎麦つゆを加え混ぜ御飯に散らす

  2. 2

    削り節と卵黄を乗せるだけ

コツ・ポイント

玉葱は水にさらし過ぎると
硫化アリル・栄養分等が流れ出やすいので
新玉葱がベスト
玉葱が辛い場合はみじん切りを電子レンジでく軽チンして水でさらし玉葱のシャキシャキ感を残すのがポイント
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板橋のマルちゃん
板橋のマルちゃん @cook_40051146
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栄養士・調理師・フード何とか等、一切資格の無いド素人の男です(笑)マルのレシピは目安程度に(*^ｍ^*)後は適当に作ってみてレシピ通りにやっても火加減１つ違えば同じ味になんかにならないものですm(__)mそれより料理は楽しくハートを入れ自分の味を作る美味しい笑顔を作ろうとする気持ちが大切だよね
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